随着人们认识的提高和对健康生活的不断追求，人们越来越重视食品的安全性，因此近年来天然、绿色、有机食品市场快速增长，已占有食品市场重要位置，并且在未来有巨大的发展潜力。肉类食品作为食品的重要一员，也顺应了这一发展趋势，其中，天然绿色调理型肉制品就是***发展潜力的一类。它不仅能够满足消费者的饮食需求，而且大大减少了化学添加剂对人体的危害，因此深受消费者青睐，其生产量和消费量与日俱增，将会逐渐成为国内经济发达城市人群和发达国家消费的主要肉制品品种之一。

       顺应此趋势，我公司与天津科技大学合作“功能性肉食调理中央厨房项目”，通过以酵母提取物、藻类增鲜剂添加于肉制品，添加1%左右可显著提高肉类腌渍色泽，降低食盐使用量，提高肉类腌渍品的品质和安全。同时，通过注射功能性小分子物质，再经过200 Mpa左右的超高压处理，腌渍肉保水性、蒸煮损失率、嫩度、色泽等指标均得到明显提高。同时，添加微/纳米纤维素或其乳化脂（多不饱和脂肪酸和植物甾醇）2%-5%时可抑制肉类腌渍中脂肪氧化，显著减少MDA生成量，从而实现肉制品生产的“营养”、“功能”、“安全”三重把控。在以上技术攻关的基础上，进行营养膳食健康工程建设，形成功能性调理肉制品的生产、包装、运输一体化的中央厨房体系，健全营养膳食（包括功能性调理肉制品在内）的加工、流通、销售的冷链体系，从而***推动肉制品与配餐食品产业的健康、快速、稳定发展。为诸多餐饮连锁企业量身定制，为诸多餐饮企业量身定制，让餐饮企业后厨标准化、成本低、零耗损、省时间、省人工、出餐快，让连锁餐饮企业发展的更快、更稳、更省心。

       产品生产过程中严格执行ISO9001质量管理体系和HACCP危害分析与关键控制点管理体系，将5S现场管理和条码可追溯系统相结合，专人专项分工明确，确保产品品质。每一包成品冷冻前要经过食品安检仪，一但发现含有金属物质，整个生产线都会停下来，待排出原因后才能继续下一个环节。

       公司生产的每一批次产品均经过化验检测合格留样后才能出厂，且样品保存至少两年以上。同时为了保证食品安全，提高良兴产品的可信度，所有产品均通过有知名度的第三方检化验企业对产品进行检测。

       董事长赵明世始终坚持产品质量***，以精细化管理确保产品品质如一，“做食品就像走钢丝，要时刻保持严谨的态度”。在良兴食品厂，食品安全培训、消防培训、人员安全应急培训都是日常必修课。